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烘焙油纸能放微波炉吗
2022-11-24

经常制作蛋糕、饼干、面包等烘焙美食的小伙伴,对烘焙用的油纸、烘焙纸等等肯定是非常熟悉的。它们可以垫在烤盘里,这样上面放置的面团就不会和烤盘粘连,有掉落的残渣清洁起来也很方便。那么烘焙油纸能不能放到微波炉里面用呢?

烘焙油纸能放微波炉吗

可以放微波炉,它是一种加工纸,由较坚韧的原纸涂上桐油或其他干性油制成。锡箔纸、铝箔纸这些金属之类的是不能微波加热的,会出现火花,非常危险,因此,需要用微波的情况时,需要使用油纸来代替。

烘焙油纸有什么作用

①油纸做底,吸油,放在烤盘上防粘,也免去了清洗烤盘的麻烦。 烤点心饼干的时候肯定会用到。

②油纸是制作蛋糕卷必不可少的工具。 可放在烤盘上,方便蛋糕脱模; 油纸比较软,擀饼的时候用擀面杖很容易卷起来。 由于锡箔的材质比较硬,切不可换成锡箔。

③做重油蛋糕或芝士蛋糕时,在模具上放油纸也有利于脱模。

油纸和锡纸有什么区别

油纸和锡纸最大的区别在于,油纸主要用于蛋糕中的糕点。虽然它可以承受一定的高温,但不能像锡箔那样成型。通常只放在蛋糕下面,避免蛋糕和烘烤板粘连,是一种可以重复使用两到三次的硅化纸,其价格一般比锡箔便宜很多。 油纸也可以代替锡箔用于垫层等用途。它最大的优点之一就是可以在微波炉中加热,而这对于锡纸来说绝对是不可能的。

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